Stanley Vaughan
Anfitrión de la destilería
Gracias a que Joe McGirr vivió en Escocia y visitó varias destilerías, comprendió que cada destilería debe tener su propio carácter. Stanley Vaughan representa este aspecto en Boatyard, ya que es la cara visible de la destilería y organiza visitas y eventos. Decimos que representa a Boatyard, pero en realidad podría decirse que es la imagen de Fermanagh.
Como ciudadano de Fermanagh, Stanley se crio en Ballinamallard, al norte de Enniskillen.
Antes de trabajar en el sector de la alimentación y las bebidas, Stanley hizo carrera en el sector minorista trabajando en S.D. Kells. Siempre tuvo facilidad para tratar con las personas y decidió combinar esta habilidad con su amor por la comida, lo que le llevó a trabajar en dos lugares muy prestigiosos de la zona: el Lough Erne Hotel y el MacNeans en Blacklion.
Al margen de la vida laboral, Stanley lleva su pasión a casa, ya que se interesa mucho por la cocina e incluso se sabe que hace su propio vino. A la hora de cocinar, le apasiona utilizar ingredientes locales.
Aunque, por supuesto, recibe nuestra ginebra de barril en su casa, le gusta mucho el jerez y el whisky de Islay. No solo es el símbolo de Fermanagh, sino también todo un caballero.
THE BOATYARD DISTILLERY
TULLYBAY MARINA
346 LOUGH SHORE ROAD
ENNISKILLEN
BT93 7DX
Ver en Google Maps
Busque la señal de The Boatyard Distillery, estamos situados a unos 15 minutos en coche de Enniskillen, a la derecha de la carretera de la costa, junto a la orilla.
