Stanley Vaughan
Hôte de la distillerie
Joe McGirr a vécu en Écosse et y a visité ses nombreuses distilleries. Il en a déduit que chacune d’entre elles a besoin d’un personnage. C’est le rôle de Stanley Vaughan au sein de Boatyard. Il représente la distillerie, en organisant ses visites et évènements. Nous évoquons l’image de Boatyard, mais on pourrait aussi dire qu’il est l’image de Fermanagh.
Très attaché au comté de Fermanagh, Stanley a grandi à Ballinamallard, juste au nord d’Enniskillen.
Avant de travailler dans le secteur de l’alimentation et des boissons, Stanley a fait carrière dans la vente au détail chez S.D. Kells. Il a voulu allier ses grands talents en communication avec son amour de la cuisine. Cela lui a permis de travailler dans deux établissements locaux très prestigieux, le Lough Erne Hotel et le MacNeans à Blacklion.
En dehors du travail, Stanley cultive sa passion en s’intéressant de près à la cuisine et il est réputé pour faire son propre vin. Lorsqu’il cuisine, il veille à utiliser des ingrédients de la région.
Bien sûr, nous veillons à ce que Stanley ne manque pas de gin à la maison, mais il apprécie également le sherry et le whisky Islay. Il reflète l’image de Fermanagh, avec la bienveillance d’un gentleman.
THE BOATYARD DISTILLERY
TULLYBAY MARINA
346 LOUGH SHORE ROAD
ENNISKILLEN
BT93 7DX
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Vous trouverez un panneau indiquant The Boatyard Distillery. Nous sommes situés à environ 15 minutes de route d’Enniskillen, à droite de la Shore Road, au bord du lac Lough Erne.
