Durabilité
La distillerie Boatyard s’impose fièrement sur les rives du Lough Erne. Ce cadre d’une véritable beauté naturelle rappelle avec force, au quotidien, l’importance de la durabilité. À ce titre, nous jouons un rôle important au sein de notre communauté locale et nous nous engageons à ÊTRE NEUTRES EN CARBONE D’ICI 2023 au plus tard.
Notre bouteille
La bouteille Boatyard est fabriquée à partir de verre recyclé extra siliceux. Le bouchon utilisé est à la fois naturel et non verni, fabriqué à partir de bois provenant de forêts portugaises gérées de manière écologique et durable. Notre étiquette, dont nous sommes très fiers, est créée à partir de papier recyclé, par la dernière usine de papier britannique (James Cropper).
Livraisons
Pour l’expédition de bouteilles simples et doubles, nous utilisons la technologie Flexi Hex, qui élimine le plastique de cette partie du processus. Le système d’emballage Flexi Hex est recyclé à 100 % et aucun arbre n’est abattu en cours de production.
Le film de palette est l’un des plus grands contributeurs aux émissions de carbone dans le monde. Nous utilisons ici une nouvelle technologie pour nous assurer que les emballages de palettes sont recyclés, et recyclables.
Même nos cartons d’expédition sont fabriqués à partir de pâte à papier recyclée.
Déchets
- Les déchets de fruits ne sont pas gaspillés, et sont réutilisés. Une partie est envoyée au compostage, les jus d’agrumes sont réutilisés dans des boissons destinées aux barmen locaux, et nous avons même fait faire du chutney et de la marmelade Boatyard.
- Les baies de prunelles sont mises en conserves.
- Les plantes distillées sont utilisées pour la fabrication d’une tablette de chocolat « Bean-to-bar » (réinterprétation moderne du métier ancestral de chocolatier-torréfacteur. Les notions de qualité des produits, d’éthique et d’excellence en matière d’expérience gustative y sont centrales).
- Tous les déchets liquides sont envoyés dans des digesteurs anaérobies qui renvoient l’électricité dans le réseau.
- Les fûts qui ont servi à la fabrication du gin Old Tom ont été recyclés en meubles, et sont utiles dans certaines brasseries locales.
- Les vaches de la ferme de la famille McGirr sont ravies de recevoir les grains issus de la production de vodka.
Notre philosophie sur les déchets est de les éliminer. De ce fait, vous aurez du mal à trouver une poubelle à la distillerie.
THE BOATYARD DISTILLERY
TULLYBAY MARINA
346 LOUGH SHORE ROAD
ENNISKILLEN
BT93 7DX
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Vous trouverez un panneau indiquant The Boatyard Distillery. Nous sommes situés à environ 15 minutes de route d’Enniskillen, à droite de la Shore Road, au bord du lac Lough Erne.
